1、芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。
2、具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
(资料图片仅供参考)
3、芥菜，最高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。
4、茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
5、总状花序顶生，花后延长，花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展。
6、花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。
7、3-5月开花，5-6月结果。
8、如图：扩展资料：芥菜的作用：防治便秘。
9、芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以防治便秘，尤其是对老年人以及习惯性便秘者有很多的好处；2、明目，芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，具有明目的作用，一般可以作为眼科患者的最佳食疗食物之一；3、美容养颜。
10、芥菜中的维生素C的含量比较高，一顿食用的盖菜可以满足人体一天所需要的维生素C含量的50%，而维生素C有美容养颜的功效。
11、参考资料来源：百度百科-芥菜。
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